Marcipan
Videz
![]() | Ta članek potrebuje čiščenje. Pri urejanju upoštevaj pravila slogovnega priročnika. |
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Lebensmittel-Marzipan1-Asio.jpg/220px-Lebensmittel-Marzipan1-Asio.jpg)
Márcipan je zmes dveh delov olupljenih mandljev in enega dela sladkorja. Proizvajajo ga z napravo imenovano melanžer, ki jo sestavljajo valji iz marmorja. Med drugim se uporablja za obloge in okraske tort.